Ko un cik daudz bērnam vajadzētu ēst, lai augtu veselīgi? Kāpēc jums ir grūti izmēģināt jaunas garšas? Kas man jādara, ja tas ir mazliet aizņemts vai, gluži pretēji, nekādā veidā es nevaru ēst? Lucia Bultó, slavens dietologs un autors „Konsultācijas Nutrinanny, risinājumi, kas strādā bērnu barošanai” (Ed. Planet), šajā intervijā piedāvā dažas ļoti informatīvas atbildes. Sākotnēji, šis eksperts, cita starpā, ēdināšanas izglītībā un individuālai ārstēšanai par svara kontroli bērniem un pusaudžiem, dod mums divus pamatnoteikumus: nepastāv nepietiekams ēdiens, bet nepietiekami daudzumi un patēriņa biežums; un labākais veids, kā stimulēt bērnu ēst, kā vienmēr ir piemērs.


Tirgū ir daudz grāmatu par bērnu uzturu, kas ir atšķirīgs „Nutrinanny Tips”?

Mīnu nav paredzēts kā tehnisku vai zinātnisku grāmatu, tā ir paredzēta kā ļoti praktiska grāmata, ko visi saprot.

Bet vai mēs, vecāki, jau zinām, kā barot mūsu bērnus?

Man ir viena skaidra lieta, ko esmu pārliecinājis: vecāki patiešām vēlas, lai viņu bērni labi ēd, bet viņi nezina, kā to izdarīt, tāpēc es gribēju dot viņiem šo rīku.

Un vai tas tiešām ir tik grūti? Tas nešķita mūsu māmiņām vai vecmāmiņām ...

Nē, tas nav grūti, bet jums ir nepieciešamas zināšanas, viņiem ir jāmāca, kā to izdarīt. Ģimenes struktūra ir daudz mainījusies, māte agrāk bija atbildīga par pārtiku mājās. Tagad nav neviena, kas būtu atbildīgs par pārtiku, viņš nedaudz apstājas. Un, otrkārt, pirms bija daudz mazākas pārtikas daudzveidības, bērniem bija daudz mazāk kārdinājumu, un veselais bērns bija apaļš bērns, un tagad vismazāk veselīgs ir tikai apaļš.

Ir liela izpratne par zīdīšanas bērnu nozīmi un gatavošanu mājās, bet kas notiek pēc diviem gadiem, kad jums ir jāsāk visu ēst?

Dārzeņu biezeņa izgatavošana ir ļoti vienkārša, un arī ļoti atalgojoša, jo bērns ir apgaismots sejā ar katru karoti un māte zina, ko viņa ir ievietojusi: burkānu, puravu, kartupeli, krūšu gabalu, mazliet heka, labākais no labākajiem ... bet ir laiks, kad tai pašai mātei ir jāizlemj, ko viņa ēdīs katru dienu dārzeņus, šodien rīsi utt., un tas ir, ja problēmas sākas, ja viņai tas patīk, ka, ja jums ir jāizveido cita ēdienkarte pārējai ģimenei ... un, no otras puses, bērns iet no ļoti neapstrādāta dārzeņu biezeņa uz dārzeņu asarām un, protams, nepatīk ... normāls, tas ir nepieciešams iet caur starpposmu.

Vecāki patiešām vēlas, lai viņu bērni labi ēd, bet viņi nezina, kā to darīt

Un ko veido šis posms?

Nu, ka tas pats dārzeņu nedaudz vairāk sagriež, varbūt tortillā, varbūt ar grauzdētu šķiņķi virsū vai ar mazu grauzdētu maizi, piemēram, grauzdiņiem. Jums ir jāatrod alternatīvas, lai bērns varētu veikt šo soli šķidrumā.

Mīti par zīdaiņu barošanu

Pastāstiet man, kādi ir lielie mīti, kas joprojām pastāv par zīdaiņu barošanu un kas būtu jāaizliedz.

Ir daudz, piemēram, kad ūdeni dot pirms vai pēc ēšanas; augļi, tie paši, pirms vai pēc ēšanas; vesels vai vājš piens, ūdens daudzums ... turklāt šeit parasti dzirdat risinājumu, otrs tur, internets saka viena lieta ... un pat ārsti, kas sniedz nepareizus teikumus: cilvēki ar ticamību, kas rada ļoti bīstamu kļūdu, jo viņi nonāks ļoti bīstami Viņš stāsta daudz vairāk cilvēku, piemēram, ka pēc ēšanas augļi nav labi - liela kļūda - vai ka nav nepieciešams apvienot olbaltumvielu pārtiku ar ogļhidrātiem - vēl viena liela kļūda.

Arī aizgājis uz visiem laikiem ticību, ka jo vairāk bērns ēd, jo labāk? Maksimums, ko vecvecāki kopumā seko nominālvērtībai ...

Vecvecākiem ir viņu stāsts, protams, viņiem ir trūkums, viņi ir redzējuši daudz lielākus veikalus, viņiem nav bijis apmierinātības ar teicienu: šodien, ko jūs vēlaties jogurtu, šokolādi, šķiedru, omega 3 ...? Tāpēc vecvecākiem ir arī jālasa un jāinformē, es daudz domāju par tiem, rakstot grāmatu, jo tas ir ļoti noteicošais skaitlis pašreizējā bērnu diētā. Cik daudz māšu saka - "mans bērns kopā ar māti ēd ļoti labi, daudz labāk nekā man", tāpēc pieņemsim izmantot šo skaitli, lai vecvecāki būtu arī pedagogi. Bērns vienmēr ir māceklis un pieaugušais skolotājs, bet šim pieaugušajam ir jābūt dažiem jēdzieniem, kultūrai, jo, ja nē, ko tas mācīs?

Vecvecākiem ir arī jālasa un jāinformē, jo tas ir ļoti noteicošais skaitlis pašreizējo bērnu barošanā

Kas nekad nedrīkst būt pazudis ledusskapī un ģimenei ar bērniem (un nav vērts pieminēt tikai svaigus produktus)?

Nē, protams, nē. Apskatīsim līdzsvarotu pārtikas piramīdu un mēs redzēsim, ka pie pamatnes atrodas maize, makaroni, kartupeļi un rīsi, brokastu pārslas; grīdas virsū, augļi un dārzeņi, saldēti dārzeņi, nekas nenotiek. Augļi Es iesaku, ka tie ir svaigi, tas nav tik sarežģīti, ka tie ir labi ledusskapī. Tāpat nevajadzētu pazust gaļas, zivju, olu, vistas ... kas var būt arī saldētas vai daļēji sagatavotas.

Tātad, vai mēs varam vērsties pie tādiem produktiem kā konservēti dārzeņi, zivis bāros, zupa tetrabrikā utt., Lai pabarotu mūsu bērnus?

Jā, tas, kas jums jādara, ir meklēt pārtikas produktu nozarē vislabākās kvalitātes produktus. Saldētas zivis reizēm ir labākas par zivju tirgotājiem piedāvāto cenu ... par cenu, komfortu, šķirni, kas notiek, ka vēlāk man ir jāzina, kā to sagatavot smieklīgi.

Bērni, kas ēd maz ... un tie, kas ēd pārāk daudz

Kāpēc bērniem ir grūti izmēģināt jaunas lietas un ēst noteiktus pārtikas produktus?

Lai izmēģinātu jaunas lietas, jums ir jābūt nedaudz bezbailīgām, jums ir jābūt ļoti pārliecinātam par sevi. Parastā lieta pirms jauna ēdiena ir tas, ka bērns nevēlas to izmēģināt, jo tas dod viņiem nedrošību, bērns ir ļoti drošs ar savu spageti, ar savu tortiliju ... bet jums ir jāstumj viņu ar pacietību, bet arī uzstājību saprātīgā un racionālā veidā, izmēģināt jaunas lietas. Mēs varam jums pateikt, lai jūs pavadītu uz lielveikalu, tad, kad mājās dodaties, lai palīdzētu gatavot, bērns iesaistās pārtikā un zina pārtiku no tās izcelsmes.

Parastā lieta pirms jaunā ēdiena ir tas, ka bērns nevēlas to izmēģināt, jo tas dod viņiem nedrošību, bet jums ir jāmēģina viņu izmēģināt jaunas lietas

Visu nodaļu veltīt bērna aptaukošanās gadījumam ... ja bērnam būtu jāizmanto apaļš vai liekais svars?

Nē, aptaukojušam bērnam ir jāliek diēta ļoti, ļoti apņēmīgos, ļoti ārkārtējos gadījumos un vienmēr uztura speciālista uzraudzībā, jo, ja mēs nevaram atbalstīt ļoti svarīgus trūkumus, jo aptaukošanās bērns joprojām ir bērns, kam ir jāaug aug. Turklāt bērns nevar tikt pakļauts šai diskriminācijai, viņš jau jūtas diskriminēts, jo viņš ir taukains, viņš ir neveikls, viņš nav tas, kurš viņu sauc par futbolu, kurš paliek mājās ar vecākiem, viņam vajag tikai nokļūt skolā un jums ir cits ēdiens, es to absolūti ieteiktu.

Ja ir aizdomas, ka mūsu bērnam ir pārtikas alerģija vai neiecietība, ko mums vajadzētu darīt?

Viņiem ir jāatrod profesionālis, tas nevar būt vecāku vai pediatra intuīcija. Vecākiem ir pirmā intuīcija un dodas uz pediatru.

Pediatrs saka "labi jā", bet jums ir jānodod tās pie alergologa, kam jāveic attiecīgie testi. Tā kā šīs problēmas ir saistītas ar daudzu pārtikas produktu likvidēšanu, daudzas no tām ir pamata, tad nedariet to, ja tas nav obligāti nepieciešams.

SOM AQUÍ: ENTREVISTA LUCÍA BULTÓ (Oktobris 2019).